Als Culinarist (von lat. culinarius, Kochkünstler, Feinschmecker) setzen Sie sich mit Leidenschaft für mehr Geschmack, Gesundheit und Hygiene in der Gastronomie ein. 🤝 Bei uns finden Sie Gleichgesinnte: Köche, Hersteller und Logistikexperten, die gemeinsam Küchen kreativer und nachhaltiger gestalten. 💡 In unseren Workshops, Seminaren und Events lernen Sie alles von aktuellen Kochtrends bis hin zu innovativer Küchentechnik. 👉 Folgen Sie unserer Seite, um Teil des Netzwerks zu werden und nichts mehr zu verpassen.

Gutes Essen hat einen großen Einfluss auf Energie, Motivation und Gesundheit – gerade bei Kindern und Jugendlichen in ihrer entscheidenden Entwicklungsphase. Dennoch wird dieses Thema oft nicht ernst genug genommen. Der @‌VDSKC e.V. hat im letzten Monat zahlreiche Kita- und Schulessen unter die Lupe genommen, um diejenigen hervorzuheben, die mit gutem Beispiel vorangehen. Was macht ein gutes Kita- und Schulessen aus? 🍽 Vielfalt und Ausgewogenheit: Zucker und fettige Speisen werden reduziert, stattdessen stehen gesunde und schmackhafte Alternativen im Vordergrund. 👀 Attraktive Präsentation: Das Auge ist mit – vor allem bei Kindern. Gerichte sollten ansprechend Aussehen und dazu motivieren, Neues zu probieren. ⚠️ Berücksichtigung von Allergien und Unverträglichkeiten: Das Angebot von Alternativen oder kleinen Modifikationen sorgt dafür, dass kein Kind ausgeschlossen wird. 🌍 Nachhaltigkeit: Regionale Lieferanten und Produkte machen nicht nur die Gerichte frischer, sondern tun auch der Umwelt etwas Gutes. Kita- und Schulessen ist ein Thema, das viel zu oft unter den Tisch fällt – es braucht dringend mehr Aufmerksamkeit! Gemeinsam können wir dafür sorgen, dass Kinder die besten Grundlagen für eine gesunde Zukunft bekommen.